酸奶机如何自制酸奶？

 每天一杯酸奶，润肠又通便，现在越来越多的人开始关注自己的健康状态，酸奶中的蛋白质比牛奶更容易吸收，口感也更绵软丝滑，受到众多人的喜爱，很多人为了每天喝上新鲜酸奶，在家中放置了酸奶机，今天就来为大家介绍下酸奶机是如何能够自制酸奶呢？了解了原理，才能更好的自制酸奶。

 我们通常看酸奶机说明书的时候，它都是教我们先用开水给酸奶机杀菌，然后将牛奶和发酵粉混合后放入酸奶机，设定好时间，等待发酵就行，但真的这么简单吗？酸奶机主要是通过恒温发酵法来让内部牛奶发生转变，需要恒温并加热到一定温度下的牛奶才能发酵成为酸奶，其中，酸奶机的恒温和加热主要依靠酸奶机的控制板，酸奶机控制板是自制酸奶的核心，通过给酸奶机提供35°-45°内的恒定温度，让益生菌大量繁殖，牛奶中的乳糖转化乳酸，让牛奶成功发酵，如果酸奶机控制板无法保持恒定温度，会导致杂菌群繁殖增加，食品安全性下降。

 酸奶的发酵也不单单依靠温度决定，如何控制时间也至关重要，因为在不同环境下，酸奶的质量，发酵粉的质量以及外界环境的温度等都会影响发酵时间的长短，这个时候，即便你的酸奶机能够定时，也很可能会发酵失败，做不成酸奶。这个时候与其去一遍遍的实践，不如定制酸奶机，通过定制酸奶机控制板，让酸奶机可以自动感应机内的温度，发酵粉与牛奶质量以及外界温差，自动调整合适的时间，确保酸奶机能够正常发酵，同时通过定制酸奶机控制板还能加入自己想要的功能，比如酸奶机自动低温保存，酸奶机的外观及大小。

 学会如何自制酸奶也是一项技术活，但学得好不如选得好，选对一台好的酸奶机对自制酸奶事半功倍，厦门信合达电子有限公司可以为你提供定制酸奶机、定制酸奶机控制板、开发酸奶机APP的一站式服务，让你彻底解放双手，每天喝上新鲜酸奶。